Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Характеристики:
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT:
— разборная конструкция;
— легкость и удобство в управлении;
— новый лаконичный дизайн;
— теплоизоляция 80 мм;
— степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4;
— увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
— конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры;
— возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
— возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
— совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
— после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;
— боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под «шагрень»
